Le classique riz cantonais avec oeufs brouillés, petits pois et lardons.

Ingrédients

• Riz
  400 g
• Lardons
  150 g
• Oeufs
  3
• Huile d'olive
  2 tbsp
• Sel
  1 tsp
• Poivre
  1 pincée

Étapes

1. Riz

   Cuire le riz la veille et le réfrigérer pour qu'il soit bien sec.

   30 min
2. Lardons

   Faire revenir les lardons à feu vif jusqu'à dorure.

   5 min
3. Oeufs

   Pousser les lardons sur le côté et brouiller les oeufs.

   3 min
4. Assemblage

   Ajouter le riz froid, les petits pois et la sauce soja. Sauter à feu vif.

   7 min