La salade Caesar avec poulet grillé, croûtons maison et sauce César crémeuse.

Ingrédients

• Poulet
  500 g
• Pain
  100 g
• Parmesan
  80 g
• Ail
  2 gousse(s)
• Citron
  1
• Crème fraîche
  80 ml
• Huile d'olive
  3 tbsp
• Moutarde
  1 tbsp
• Sel
  1 tsp
• Poivre
  1 pincée

Étapes

1. Croûtons

   Couper le pain en dés et les faire dorer à la poêle avec ail et huile.

   8 min
2. Poulet

   Griller les filets de poulet assaisonnés et les couper en lamelles.

   15 min
3. Sauce

   Préparer la sauce Caesar : ail, anchois, citron, parmesan, crème.

   5 min
4. Assemblage

   Mélanger la salade avec sauce, croûtons, poulet et copeaux de parmesan.

   3 min