Une soupe veloutée de tomates fraîches au basilic.

Ingrédients

• Tomates
  800 g
• Oignons
  2
• Ail
  3 gousse(s)
• Huile d'olive
  2 tbsp
• Basilic
  1 bouquet
• Sel
  1 tsp
• Poivre
  1 pincée

Étapes

1. Préparation

   Éplucher et couper les tomates et l'oignon en morceaux.

   5 min
2. Cuisson

   Faire revenir l'oignon puis ajouter les tomates et l'ail.

   10 min
3. Mijotage

   Laisser mijoter 20 minutes à feu doux avec le bouillon.

   20 min
4. Mixage

   Mixer la soupe et ajuster l'assaisonnement. Ajouter le basilic.

   3 min